VENERDI' 11 MAGGIO OSPITE

La Lanterna nasce nel 1994 da un progetto ambizioso: voler creare un punto di riferimento per chi cerca una cucina di qualità in un ambiente piacevole ed accogliente. Non è solo un ristorante o una pizzeria, ma è prima di tutto un ambiente ospitale dove ci si puo sentire a casa. All’interno il colore rosso è predominante ed è sinonimo di passione per ciò che facciamo. Potrete poi ammirare i diversi quadri che raffigurano Venezia e la nostra laguna, giusto per non dimenticare le bellezze che si trovano a due passi. Creatività, passione, qualità ed innovazione è quello che potrete scoprire venendoci a trovare.

Pur rimanendo sempre ancorati a principi quali semplicità, freschezza e tradizione, il nostro menù varia con il corso delle stagioni a seconda di quello che il nostro prezioso mare ed il nostro territorio ci offrono.Oltre il pesce il nostro territorio ci offre la possibilità di lavorare con verdure di primissima qualità come il pomodoro, le zucchine, i peperoni, le melanzane, i cetrioli e le lattughe fondamentali come accompagnamento al pesce. Gli scampi in saor, insalata di sgranseola con cappuccio marinato e tropea e la teciada di cappe sono solo alcuni degli antipasti che potrete gustare. Per non dimenticare inoltre i nostri spaghetti allo scoglio, i gnocchetti con il granchio da noi sgusciato e le tagliatelle con capesante e radicchio. Tra i secondi il rombo al forno con le patate, olive e pomodorini, il branzino al sale e la nostra frittura accompagnata da verdurine di stagione e polenta.

Da non dimenticare la pizza, curata nei minimi particolari utilizzando prodotti di primissima qualità ed un forno rigorosamente a legna come vuole la tradizione. Inoltre troverete delle pizze veramente uniche, preparate con ingredienti molto ricercati, una fra tutte “la Lucio”: pomodorini ciliegino, salsa Lucio e salamino piccante. Altra attenzione particolare è quella per la farina biologica al Kamut, infatti potrete avere qualsiasi pizza con la pasta al Kamut.